Passionsfrucht Eierlikör
Fruchtfleisch von 3 Passionsfrüchten mit dem Löffel aus der Schale kratzen
70-80 g Passionsfruchtfleisch
200 g Zucker
200 g Sahne
1 EL Vanillezucker
7 Eigelb Größe L
(wenn Größe M dann 8 Stück)
250 g Doppelkorn
8 Min./70°/St.4
Den fertigen Eierlikör durch ein Sieb streichen.
damit die Kernchen nicht mit in die Flasche kommen.
Gut gekühlt genießen!
