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Vor Kurzem waren wir zum Tartarenhut Essen bei meiner Tante eingeladen. Das ist so etwas ähnliches wie heißer Stein :-) Ich hatte für den Abend zwei Soßen zubereitet. Einmal den Dattel-Chili-Dip und diese scharfe Honig-Soße. Der Geschmack der Soße erinnert ein bisschen an eine BBQ-Soße. Ich habe diese Soße nun schon öfters zusammen gemixt und möchte euch deshalb das Rezept nicht vorenthalten :-) Die Soße passt auch super zu Pommes!
Hier das Rezept:
300g Tomatenketchup
4 EL Honig
2 Knoblauchzehen, gepresst
1- 2 TL Curry
2 TL Sambal Oelek
1 EL getrocknete Petersilie
1 EL getrockneter Schnittlauch
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Honig mit dem Ketchup gut verrühren. Am besten nehmt ihr hierfür einen Schneebesen. Die restlichen Zutaten dazugeben und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Viel Spaß beim Nachmachen!!
