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Toasties
(8 Stck.)
120 g Wasser
120 g Milch
10 g frische Hefe
3 Min./37°/St.1
25 g Butter
350 g Mehl 550er
1 EL Zucker
1 TL Salz
4 Min./Knetstufe
den Teig 1 ½ Stunden gehen lassen
Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestreuen und
den Teig ca. 1 ½ cm dick ausrollen
8 Kreise (8 cm Durchmesser) ausstechen
mit Wasser besprühen
auf ein mit Maisgries bestreutes Blech legen, mit Maisgries bestreuen
und abdecken
weitere 45 Minuten gehen lassen
in einer beschichteten Pfanne trocken (!) ohne Fett „backen“
auskühlen lassen
halbieren und im Toaster auftoasten
