Hähnchen mit Früchten im gelben Meer

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Hähnchen mit Früchten

im gelben Meer

Varoma Einlegeboden mit Varomapapier auslegen (siehe Foto)

4 Hähnchenbrustfilets

(TK Ware auftauen lassen)

auf das Papier legen und von beiden Seiten mit Salz und Curry würzen

(ich nehme Madras Curry)

In den Mixtopf:

1000 g Wasser

1 TL Salz

2 TL Hühnerbrühe (Pulver)

In das Garkörbchen:

250 g Parboild Reis

Inter Wasser abspülen, damit der Reis gut nass ist.

Garkörbchen in den Mixtopf hängen.

Deckel schließen und Varoma aufsetzen.

35 Min./Varoma/St.1

Den Reis warm stellen.

Hähnchenfilets und

1 große Dose Fruchtcocktail (gut abgetropft, Saft auffangen) 
darauf verteilen.

Ich nehme den Ultra von Tupper, der hält gut warm.

Für die Soße:

Die Garflüssigkeit (auch die Flüssigkeit die sich auf dem Papier sammelt)

mit dem Saft von den Früchten auf

500 g

auffüllen

(evl. mit etwas Wasser)

2 TL Curry Madras

150 g Sahne

30 g Mehl

4 Sek./St.8 

vermischen

dann

3 Min./100°/St.3

evl. mit Salz abschmecken

Die Soße heiß über die Früchte und das Fleisch gießen und mit dem Reis anrichten.