Kochen ohne Tüte: Tomatenquiche - Hei, Welcome To Neue Rezepte Blog, On this page, I Will inform you about Kochen ohne Tüte: Tomatenquiche, I hope you can enjoy reading this
Article Kochen ohne Tüte
Article Rezept
Article Sommer
Article Vegetarisch, it's the result of automatic content collection, To remind these info on the post review Kochen ohne Tüte: Tomatenquiche it's advisable to be distributed to social media, I hope Helpful, view more clearly direct the info below.
Selten macht mich eine fixe Tüte wirklich sprachlos. Meistens kann ich ein Argument der Verwender, die Tüte enthalte alle erforderlichen Gewürze und Kräuter, nachvollziehen, wenngleich diese bestenfalls in homöopathischen Dosen enthalten sind.
In diesem Fix für Nudel-Broccoli-Gratin sind aber noch nicht mal mehr Kräuter oder Gewürze enthalten (okay, bis auf das Curcuma), stattdessen
Stärke, Palmöl, Zwiebeln, Schmelzkäse (Käse, Molkenerzeignis), Reismehl, Speisesalz, 3,5 % jodiertes Meersalz, Milchzucker, Milcheiweiß, Würze, Hefeextrakt, Aromen, Curcuma.Ich lasse die Tüte also wieder mal im Regal liegen. Fertigen Blätterteig hingegen verwende ich, allerdings nur einen: Bei Edeka gibt es einen Butterblätterteig, der nur Butter, Mehl, Wasser und Salz enthält, im Gegensatz zu den anderen Fertig-Blätterteigen, die Margarine, Palmöl, und Emulgatoren enthalten. Leider ist dieser Teig relativ selten zu bekommen, weswegen ich immer alle Packungen aufkaufe, die gerade da sind, und sie im Tiefkühler bunkere.
 |
| Doch, doch, da sind auch Tomaten in der Tomatenquiche ... |
Tomatenquiche
Zutaten für eine 26cm-Tarte- oder Quicheform*
4 Blatt TK-Blätterteig, kurz angetaut
1/2 Bund Basilikum
250 g Quark
4 Eier
1/2 TL Stärkemehl
2 EL Parmesan, frisch gerieben
500 g Tomaten
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Form ausfetten und mit Blätterteig auslegen, dabei einen kleinen Rand formen.
Tomaten waschen, halbieren und in die Form legen.
Basilikum waschen, trocken tupfen, Blätter von den Stängeln zupfen und fein schneiden.
Quark, Eier und Stärkemehl verrühren, Parmesan und Basilikum untergeben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce über die Tomaten geben und die Quiche im Backofen bei 175°C (Umluft) etwa 30 bis 40 Minuten backen.
*Affiliate link
