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Crunchy Erdbeer Streifen
90 g kernige Haferflocken
100 g Mehl 405er
25 g gehackte Mandeln
75 g Zucker
90 g kalte Butter
2 Min./St.3
2/3 der Teigstreusel in die gefettete Form geben und fest drücken.
Rest beiseite stellen.
150 g geputzte Erdbeeren
15 g Speisestärke
40 g frischer Zitronensaft
30 g Zucker
4 Min./100°/St.3
Die Erdbeermasse auf den Teigboden geben und gleichmäßig verteilen.
200 g geputzte und geviertelte Erdbeeren
auf der Erdbeermasse verteilen.
Restliche Streusel darüber verteilen.
Backofen 180 Grad Ober und Unterhitze vorgeheizt!!!
Die Form auf die vorletzte Schiene von unten in den Ofen stellen.
35 Min. backen und danach gut (!) auskühlen lassen.
z.B. von Kaiser
