Indisches Curryhuhn
1 Kleine Dose Ananasstücke abtropfen lassen und beiseite stellen
500 g Hähnchenfilet in große Würfel schneiden
Das Fleisch mit:
1 TL Curry
1 TL Paprika edelsüß
½ TL Salz
in eine Schüssel geben
und mit den Gewürzen vermischen.
Den Varoma Einlegeboden mit Backpapier (Varoma Zuschnitte) auslegen
(seitliche Schlitze müssen dabei offen bleiben damit der Dampf aufsteigen kann)
und das gewürzte Fleisch darauf verteilen.
500 g Champignons
vierteln und in den Varoma füllen
Einlegeboden mit Fleisch aufsetzen und Deckel schließen.
In den Mixtopf:
1000 g Wasser
1 TL Curry
1 TL Hühnerbrühe (Pulver)
1 TL Salz
250 g Langkornreis
in das Garkörbchen wiegen und unter fließendem Wasser einmal gut durchspülen, damit der Reis nass ist und gleichmäßig gart,
dann in den Mixtopf einhängen,
Deckel schließen, Varoma aufsetzen.
25 Min./Varoma/St.1
Den Reis
(bitte testen ob er gar ist, sonst noch 3-5 Min. weiter garen)
beiseite stellen.
Fleisch und Champignons in eine Schüssel füllen, Ananasstücke dazu,
die werden nun durch das Fleisch aufgewärmt,
und mit einem Deckel abdecken.
Soße:
500 g passierte Tomaten (Tetrapack)
2-3 EL Tomatenmark
200 g Frischkäse natur
125 g Sahne
1 TL Hühnerbrühe (Pulver)
2 TL Curry
½ TL Salz
8 Min./100°/St.2
Abschmecken, sollte gut nach Curry schmecken, wer mag kann auch noch mit etwas Chili würzen
Die Soße über die anderen Zutaten in die Schüssel gießen und gut vermischen.
Mit dem Reis zusammen anrichten.
