Gin & Tonic mit Rosenwasser und Rosmarin

Ich liebe den Duft von Rosen und Rosmarin zählt zu meinen absoluten Lieblingsgewürzen 😍 Eine tolle Art einen Gin&Tonic zu verfeinern :-) Auch heute wünsche ich Euch einen tollen Feiertag!

Hier das Rezept für 1 Glas:

4cl Gin

1 kleiner Stängel Rosmarin + evtl. zum Servieren

Eis

1 Zitrone

ein paar Tropfen Rosenwasser

Tonic Wasser zum Auffüllen

Zubereitung:

Die Rosmarinnadeln vom Stängel zupfen und mit dem Gin in einen Shaker geben. Mit Eis auffüllen. Ein Weinglas mit etwas Rosenwasser ausschwenken und den Duft der Rose dabei genießen ;-) Etwas Eis in das Glas geben und den Inhalt des Shakers abseihen. Etwas Zitronensaft dazupressen und die Restliche klein schneiden und ebenfalls ins Glas geben. Mit dem Tonic Wasser auffüllen und umrühren. Evtl. mit einem Rosmarinzweig garnieren.

Viel Spaß beim Nachmachen!

Heißer Apfel

Heute möchte ich Euch mein aktuelles Lieblingsgetränk vorstellen!! Heißer Apfelsaft mit frisch geschlagener Sahne und Zimt oder nach Belieben gemahlene Vanille :-)

Hier das Rezept:

 

Zutaten:

 

naturtrüber Apfelsaft

Schlagsahne

gemahlener Zimt oder Vanille (je nach Geschmack)

 

Zubereitung:

 

Den Apfelsaft in einem Topf erhitzen. Schlagsahne steif schlagen. Apfelsaft in eine Tasse oder hitzebeständiges Glas geben, geschlagene Sahne draufgeben und mit Zimt oder Vanille bestreuen. Sofort servieren :-)

 

 

Viel Spaß beim Nachmachen!!

 

Original brasilianischer Caipirinha

Wohl jeder kennt den beliebten Cocktailklassiker aus Brasilien :-) Am besten schmeckt er doch im Sommer auf dem Balkon oder im Garten!!

Bei uns in Europa und auch in Amerika ist es üblich, den Caipirinha mit braunem Rohrzucker zuzubereiten. Das Original wird allerdings mit feinem weißen Rohrzucker zubereitet. Der weiße Rohrzucker hat ein tolles fruchtiges Aroma und löst sich auch in der kalten Flüssigkeit auf. Er verfälscht den Geschmack nach Zuckerrohr nicht.

Hier das Rezept für 1 Caipirinha:

Zutaten:

1 Limette

3 Tl feiner weißer Rohrzucker

1 Handvoll Crushed Eis oder ein paar Eiswürfel

5 cl  Cachaça 

Zubereitung:

Die Limette waschen und von den Enden befreien. Dann den Strunk entfernen und in 8- 12 Stücke zerschneiden - je kleiner die Stücke desto mehr Saft geben diese ab. Dann die Limettenstücke mit dem Zucker in einen Cocktailshaker geben und zerdrücken. Nun kommt das Eis mit dem Zuckerrohrbrand hinzu. Schütteln und in ein Glas geben. Und schon könnt ihr euren frischen, selbst gemachten Caipi genießen!! :-)

Viel Spaß beim Nachmachen!!

Himbeer-Limes

Heute gibt es für Euch schon wieder ein Rezept für ein leckeres Getränk - Himbeer Limes :-) Der Himbeer-Limes schmeckt genau wie der Erdbeer-Limes pur, mit Sekt aufgegossen oder als fruchtige Soße über Eis (Vanille) und Desserts. Der Limes hält im Kühlschrank ca. 1 Woche.

Hier das Rezept für ca. 1 Liter:

Zutaten:

500g Himbeeren

Saft von einer Limette

10 El Himbeersirup

250ml Wodka

Zubereitung:

Die Himbeeren verlesen und in einem Standmixer oder mit Hilfe eines Pürierstab fein pürieren. Saft der Limette, Himbeersirup und Wodka zugießen und noch mal kurz durchmixen. Himbeer-Limes in saubere Flaschen füllen, verschließen und kaltstellen. Vor dem Servieren den Limes gut schütteln. 

Wer keine Körner im Limes mag, der gießt den Himbeer-Limes durch ein Sieb in die Flasche/Flaschen ab.

Viel Spaß beim Nachmachen!!

Cassis-Likör

Neben den "normalen" roten Johannisbeeren haben wir auch schwarze in unserem Garten. Dieses Jahr habe ich diese zu feinem Cassis-Likör verarbeitet. Der Cassis-Likör ist vielseitig einsetzbar er schmeckt pur, über Eis, in Sekt oder wird unter anderem auch bei dem leckeren Kirsch-Joghurt-Eis benötigt :-) Übrigens: Während ich Euch diesen Blogbeitrag schreibe bin ich gerade dabei ein kleines Gläschen zu genießen :-P Hmm wie lecker :-)

Hier das Rezept für ca. 1 Liter:

Zutaten:

500g schwarze Johannisbeeren

einige Johannisbeerblätter

3/8 l trockener Rotwein

250g Zucker

175ml Alkohol (z.B. Korn oder Wodka)

Zubereitung:

Die Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und von den Stielen zupfen. In eine Schüssel füllen und mit einer Gabel leicht zerdrücken. Einige Johannisbeerblätter zufügen und mit dem Rotwein übergießen. Abdecken und 2- 3 Tage an einem kühlen Ort durchziehen lassen.

Anschließend alles aufkochen, durch ein Spitzsieb oder ein Mull ausgelegtes normales Sieb in eine Schüssel abgießen. Den Saft mit dem Zucker nochmals aufkochen. Ein wenig abkühlen lassen, dann den Alkohol unterrühren. In heiß ausgespülte Flaschen füllen, verschließen und abkühlen lassen. Kühl und dunkel aufbewahrt hält sich der Likör einige Monate.

Viel Spaß beim Nachmachen!!

Himbeersirup

Da mir der Johannisbeersirup im Mineralwasser so gut schmeckt und wir sehr viele Himbeeren im Garten haben, habe ich auch noch diesen feinen Himbeersirup zubereitet :-)

 
Der Himbeersirup schmeckt ebenfalls sehr lecker mit Mineralwasser aufgefüllt, wird aber auch sehr oft in diversen Backrezepten benötigt ;-)

Hier das Rezept für ca. 250ml:

Zutaten:

250g Himbeeren

250ml Wasser

100g Zucker

1 El Limettensaft

Zubereitung:

Die Himbeeren verlesen, nach Bedarf abspülen und trocken tupfen. Himbeeren mit dem Wasser, dem Zucker und dem Limettensaft in einen Topf geben und erhitzen. Die Himbeermischung bei mittlerer Hitze in 15- 20 Minuten sirupartig einkochen lassen. Den Sirup durch ein Sieb gießen, mit einem Löffel die Himbeeren ausdrücken. Den Sirup in eine heiß ausgespülte Flasche füllen und gut verschließen.

Wer keine frischen Himbeeren hat/bekommt kann auch problemlos TK-Himbeeren verwenden!

Viel Spaß beim Nachmachen!!