Griechische Hirtenröllchen
Röllchen:
2 kleine Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
5 Sek./St.5
10 g Öl
3 Min./Varoma/St.1
100 g Hirtenkäse/Feta
4 Sek./St.5
300 g gemischtes Hackfleisch
1 EL griechische Gewürzmischung/Gyrosgewürz
2 EL Haferflocken
½ TL Salz
(vorsicht der Käse ist schon salzig)
Pfeffer
30 Sek./Knetstufe
200 g (5 Scheiben) Prosciutto
(dünn geschnittenen gekochten Schinken)
halbieren
Jeweils 1 EL Fleischmasse darauf geben und aufrollen (siehe Foto)
Die Röllchen in eine Auflaufform legen und beiseite stellen.
Backofen 200 Grad vorheizen.
Den Mixtopf kurz mit Wasser auf Stufe 9 durchspülen und dann die Soße zubereiten:
Soße:
2 Knoblauchzehen
4 Sek./St.5
20 g Butter
150 g Hirtenkäse/Feta
50 g Kräuterfrischkäse/Bresso
1 TL Tomatenmark
½ TL Paprika edelsüß
½ TL Kräuter der Provance
200 g Sahne
etwas Salz
Pfeffer
4 Sek./St.4
dann
5 Min./90°/St.2
Soße umfüllen und im TM 250 g Langkorn Reis garen.
Die Röllchen (ohne Soße) 20 Minuten 200 Grad Ober und Unterhitze
im Ofen garen.
Dann die Soße darüber gießen und noch weitere 15 Minuten garen.
Röllchen mit Reis und wer mag Tzatziki servieren
