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Letzten Sonntag schaffte ich es noch, mir für die Mittagspause am nächsten Tag Overnight Oats zu machen, diesmal mit Kokos und Granatapfel. Den Rest der Woche aß ich mittags gekaufte Salate oder Brötchen.
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| Overnight Oats mit Kokos und Granatapfel. |
Zutaten für 1 Portion:
50 g Hafer- oder andere Getreideflocken
120 ml Mandelmilch
2 EL Joghurt
2 EL Kokosflocken
2 EL Granatapfelkerne
Agavendicksaft* nach Geschmack
Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf die Granatapfelkerne in ein Glas geben und ein paar Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Dann die Granatapfelkerne darüber geben und genießen.
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