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Tortellini in Kürbisrahmsoße
ca. 600-700 g Butternut Kürbis schälen, Kerne entfernen und in Stücke schneiden
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
5 Sek./St.5
20 g Olivenöl
3 Min./Varoma/St.1
Kürbisstücke zugeben
5 Sek./St.7
1 ½ TL Ras el Hanout
2 TL Salz
250 g Wasser
1 TL Kräuter der Provence
1 TL Gemüsebrühe oder Paste
10 Min./100°/St.1
200 g Creme fraiche o. Schmand
100 g Sahne
15 Sek./St.9
Wenn die Soße zu dick ist, etwas Nudelkochwasser zugeben.
Tortellini paralel auf dem Herd kochen und in einen großen Behälter geben.
Gekochten Schinken in Streifen darüber verteilen,
Soße darüber gießen und alles vermischen.
Dazu frisch geriebenen Parmesan
